Eva Ekeblad
Eva Ekeblad, född De la Gardie (1724–1786) var en svensk grevinna och vetenskapskvinna.
1748 blev hon den första kvinnan att väljas in i Vetenskapsakademien. Valet hade sin grund i upplysningstidens nya kvinnosyn, där kvinnor nu även offentligt kunde framträda som intellektuella, bildade och kreativa individer.
Samma år som hon valdes in beskrev hon hur man kunde använda den nymodiga potatisen som råvara för tillverkning av bröd och stärkelse, men också för puder och brännvin. Det sistnämnda är än idag det hon är främst känd för. Eva Ekblad beskrivs ibland som Sveriges första kvinnliga kemister.
Referens: Wikipedia