Kategoriarkiv: Mat

Tång-chips

Igår var jag på Nordiska-museet för att lyssna på ett seminarium om tång. Det var Jonas från företaget CATXALOT som var där för att berätta mer om olika tång-sorter och hur man kan använda dem till olika saker som mat och spa-behandlingar.

Jag är väldigt matintresserad så det var därför eventet på ticetmaster först fångade mitt intresse, och som vegetarian så är tång ett sätt att få i sig omega fetterna och få den goda fisk-smaken.
Det var också roligt att höra hur Jonas och hans flickvän tillsammans startat ett företag baserat på deras hobbys.

På seminariet fick vi prova, tång-chips, tång-pesto och kakor som innehöll tång. Alla sakerna var väldigt goda och jag får se vilka produkter jag väljer att köpa hem från deras hemsida:

https://www.catxalot.se/sv-SE

Tång har många bra egenskaper och det är väldigt bra för miljön att skörda och äta tång. För genom att skörda så plockar man upp en del av den näring som övergöder haven. Jag tycker också att det är lite obehagligt att vara i vatten där det är alger och sjögräs och jag inte vet vad som gömmer sig där i(säkert monster). Och jag tror att om jag hade större kunskap om de olika arterna skulle jag uppskatta mer att vara i vattnet.

This entry was posted in Mat.

Mat

Veckans mat består främst av recept från hemsidan ”under tian” som jag tidigare delade. Här är den igen om ni missade den innan: https://undertian.com/
Klickar man sedan på ”300-kr veckor” så hittar man recept för en hel vecka, väldigt smidigt och skönt när man själv inte har någon mat inspiration.

Den här veckan äter vi:
Mexikansk soppa med guacamole.
Grönkålspaj, fast vi bytte ut kålen mot broccoli då det inte fans kål på vår coop.
Ljummen sallad med fetaost.
Nudelwok på grönsaker och jordnötter.
Kåldolmar med potatis och lingon.
Panerad aubergin med potatis och remouladsås.

Igår lagade vi de två översta maträtterna så idag slipper vi laga middag. Jag har varit hela dagen inne på campus i Stockholm och då är det skönt när jag kommer hem att inte stå och laga mat den enda tiden på dagen som jag inte pluggar. Soppan blev jättegod och pajen också, väldigt billigt också.

This entry was posted in Mat.

Matlådemat

De allra bästa matlådorna är de man slipper att värma, så man slipper mikrokön när man är superhungrig. Idag hade jag med mig en enkel wrap där jag slängt i det jag åt som sallad igår i en tortilla. Men jag vill verkligen rekommendera ett recept som jag nyss kommit över, halloumiburgare som vi brukar äta med tzatziki och potatis. Och de passar också jättebra som matlåda.

Recept:
Grillhalloumi ett paket
200g morötter
2 ägg
Ett paket fryst gräslök
Två vitlöksklyftor
1/2 dl ströbröd
2 msk potatismjöl
Sambal oelek
salt
peppar

Morötterna och halloumin är grovriven och sen är det bara att blanda allt i en stor skål. När jag har gjort dem har jag stekt dem på medelhög nivå, ganska långsamt, i smör. Det blir åtta goa plättar och efter middagen blev det två matlådor.

This entry was posted in Mat.

Bakdag

I morse gick jag och handlade och hade bestämt mig för en sak jag ville prova att baka. Vi hade absolut ingen mat hemma heller så jag handlade de rätter vi ätit och ska äta idag. Jag ville prova att baka ‘snickers-bollar’ så jag köpte dadlar, saltade jordnötter och blockchoklad för bakningen. Jag handlade också hälsans köks choriso-sojakorv som vi åt till lunch med pressad potatis och till kvällen ska vi äta halloumiplättar med klyftpotatis och tzatziki.

Bakningen gick bra, jag bakar inte så ofta och om jag gör det blir det oftast en enkel kladdkaka. Det som tog lång tid med bakningen var att smälta chokladen och rulla bollarna i det. Men det gick ju bra och det blev väldigt gott.

This entry was posted in Mat.