Food Science Sweden-konferensen 2026
2026 års upplaga av Food Science Sweden-konferensen äger rum i Lund den 23e april. Konferensen kommer att belysa livsmedelsförädlingens roll i att utforma hälsosammare och mer hållbara livsmedelssystem.
Tid: To 2026-04-23 kl 09.00 - 16.30
Plats: Chemical Center (Kemicetrum), Lecture Hall KC:A, Lund University
KTH är en stolt partner till Food Science Sweden, en nationell plattform som syftar till att stärka och visualisera svensk livsmedelsforskning. Årets Food Science Sweden-konferens handlar om vetenskapen bakom livsmedelsbearbetning.
I takt med att livsmedelssystem utvecklas har uppkomsten av nya tekniker och processer utmanat traditionella perspektiv på innovation, bekvämlighet och hälsa, samt definitioner som ultrabearbetning. Konferensen samlar forskare och branschfolk för att utforska hur bearbetningstekniker kan anpassas till näringsmål, hållbarhet och konsumenternas välbefinnande.
Schema:
09.00-09:45 Registrering
16:15-16:25 Avslutningssession
16:30-17:00 Guidad tur i pilothallen
Läs mer och registrera dig senast den 13 april här .