Innovativ KTH-forskning om stadsodling: att forma framtidens hållbara matproduktion
KTH FOOD bjuder i samarbete med IVL Svenska Miljöinstitutet och KTH Innovation in allmänheten att utforska dess banbrytande inomhusodling, ett initiativ inom hållbar stadsodling. Odlingen är aktivt involverad i två forskningsprojekt: FOCUSE (Food production through Circular Urban Systems in European Cities) och Circular Vertical Farming. Båda projekten syftar till att förbättra resurseffektiviteten och miljöprestandan inom stadsodling, och resulterande insikter kan spela en avgörande roll i formandet av framtidens livsmedelsproduktion i städer över hela världen.
Forskningsfokus och mål
Projekten, som leds av Dr Michael Martin, senior forskare vid IVL och adjungerad professor vid KTH, syftar till att utveckla motståndskraftiga och hållbara livsmedelssystem för stadsmiljöer. Forskningen för dessa två projekt, finansierad av FORMAS (Svenska forskningsrådet för hållbar utveckling) och Driving Urban Transitions, fokuserar på att bedöma och analysera nuvarande och framväxande stadsodlingssystem och hur de kan bli mer cirkulära genom användningen av stadsrester.
Nyckelaspekter av forskningen inkluderar:
-
Undersöka potentialen för urban symbios och restproduktutnyttjande.
-
Miljökonsekvensbedömning av urbana jordbruksmetoder.
-
Analys av odlingstekniker inomhus och utomhus.
-
Utvärdering av affärsmodeller för stadsodling.
-
Undersökning av hållbarhet och genomförbarhet hos olika tillvägagångssätt.
Avancerade tekniker och livedemonstrationer
Besökare kan ta del av förstahandsexperiment som används på inomhusodlingen, inklusive:
-
Användning av innovativa substrat som kommer från stadsrester och avfall.
-
Gödsling med hjälp av urbana restflöden (t.ex. vatten och avfall).
-
Dynamiska LED-belysningssystem för att undersöka effekterna av ljusspektrum.
Anläggningen kommer att erbjuda livedemonstrationer där besökare kan observera experiment som jämför olika odlingsmetoder och övervaka realtidsdata om växttillväxt och resursanvändning från data på denna hemsida.
Expertteam och olika perspektiv
Dr. Martins team inkluderar begåvade forskare och studenter med olika bakgrunder. Bland dem finns Loris Mazzaferro, en doktorand vid KTH vars forskning fokuserar på att identifiera, experimentera med och analysera hur stadsrester kan användas för att förbättra resurseffektiviteten inom vertikal odling och två industridoktorander på IVL och KTH, Cameron Kennett och Elisabet Henriksson, som forskar kring cirkularitet och urban symbios för förbättrad livsmedelsproduktion i städer och kommersiella vertikala odlingssystem. Denna samarbetsstrategi säkerställer en omfattande undersökning av stadsodlingens potential.
Konsekvenser för urban hållbarhet
Projektet tar inte bara upp matsäkerhetsproblem utan utforskar också de stadsodlingars bredare konsekvenser för stadens motståndskraft och hållbarhet. Genom att integrera jordbruk i stadsrum syftar forskningen till att skapa mer självförsörjande och miljövänliga städer. När stadsbefolkningen fortsätter att växa kan insikterna från detta projekt spela en avgörande roll för att forma framtiden för livsmedelsproduktion i städer över hela världen, utnyttja stadsrester och avfall och koppla samman mat med förbättrad urban resurseffektivitet. Samarbetet mellan KTH och IVL exemplifierar Sveriges engagemang för innovativa, hållbara lösningar på urbana utmaningar. Besökare uppmuntras att själva ta del av denna innovativa anläggning och lära sig om hållbara lösningar för urban livsmedelsproduktion. Följ med oss på KTH för att bevittna livsmedelsproduktionens framtid och engagera dig i de innovationer som kan omforma våra städer.